Chelotti Caffé Mexico zrnková káva 250 g

Složení: 100% arabika

Popis: Chelotti Mexico pochází z regionu Chiapas, konkrétně z farmy Café Alma de Chiapas, pěstovaná ve výšce přibližně 1500 m.n.m. Odrůda Castillo a zpracování metodou washed jí poskytují čistý a vyvážený chuťový profil s jemnou aciditou a středním tělem. Káva je elegantní, aromatická a vhodná pro milovníky ovocných a svěžích tónů.

Chuť: V chuti dominují tóny malin, kandizované meruňky a červeného jablka. Káva má svěží, ovocnou aciditu, jemné tělo a příjemný sladký dozvuk s čistým ovocným charakterem.

Stupeň pražení: Střední až středně tmavé pražení na dřevě, které zvýrazňuje sladkost, tělo a čokoládové tóny bez potlačení přirozené komplexnosti. Všechny kávy značky Chelotti jsou praženy tradičně na dubovém dřevě s přímým ohněm. Tento řemeslný způsob pražení umožňuje pomalé a rovnoměrné zahřívání zrn, čímž se přirozeně rozvíjejí jejich chuťové tóny, zachovává se sladkost a vzniká jemná, hluboká aroma. Pražení na dřevě dodává kávám unikátní charakter, který je obtížně dosažitelný moderními technologiemi, a vytváří kávám přirozeně komplexní a plný profil.

Zpracování: Washed – kávové třešně jsou zbaveny dužiny, fermentovány a propláchnuty, což vede k čistému, svěžímu a ovocnému chuťovému profilu.

Obsah kofeinu: ☕️⚪⚪

Intenzita: ☕️⚪⚪

Ovocnost: ☕️☕️☕️

Aroma: ☕️☕️☕️